ADM firma parceira para desenvolver novos produtos à base de soja

Fonte: Valor Econômico (09 de agosto de 2022)

Plantação de soja — Foto: Daniel Marenco/Agência O Globo

A ADM, uma das maiores companhias de agronegócios do mundo, firmou parceira com empresa de tecnologia de alimentos Benson Hill, também americana, para o desenvolvimento de novos produtos à base na soja. O trabalho incluirá tanto itens salgados quanto doces e laticínios. Os detalhes financeiros do acordo não foram divulgados.

Com a parceria, a Benson Hill pretende ampliar suas pesquisas genômicas voltadas à criação de proteínas menos processadas, que exijam menos água em sua fabricação e emitam menos carbono. O acordo prevê ainda exclusividade à ADM, no mercado da América do Norte, para o processamento e comercialização de um portfólio da Benson Hill de ingredientes proprietários derivados da soja.

Em sua plataforma de tecnologia, conhecida como CropOS, a Benson Hill combina ciência de alimentos, dados e plantas para desenvolver ingredientes. A empresa cruza as informações genéticas de uma planta, a necessidades de formulação de um cliente e os dados de agricultores para esse trabalho, que ela chama de “nova era de inovação em genômica de plantas”.

Em 2021, a Benson Hill comprou uma unidade de esmagamento de soja da americana Rose Acre Farms para expandir sua cadeia de suprimentos. Também no ano passado, a companhia fundiu-se com a empresa de agroecologia Star Peak Corp II.

A ADM, por sua vez, comprou recentemente a Sojaprotein e anunciou o investimento em aumento da capacidade de processamento e em um novo centro de inovação de soluções de proteína em Decatur, no Estado americano de Illinois.