Museu do café: 25 anos de histórias sobre a relação do grão com o Brasil, o maior produtor e exportador do mundo

Fonte: G1 (06 de abril de 2023)

O Museu do Café de Santos, no litoral de São Paulo, completou 25 anos de história e com um acervo que é referência no Brasil e no mundo. Instalado dentro do prédio da Bolsa do Café, que chama atenção pela arquitetura única e riqueza de detalhes, o espaço já foi visitado por mais de três milhões de pessoas nesse período.

O g1 conversou com Pietro Marchesini Amorim, que trabalha no local desde 2009. Segundo ele, o museu, que é de 12 de março de 1998, passou por muitas transformações para receber o público.

“Eu entrei para ajudar no processo de reorganização e na documentação museológica. Como o museu tinha acabado de ser qualificado como Organização Social, em dezembro de 2008, ainda estava em uma fase de adaptação”, explicou.

Pietro contou que após as primeiras etapas, ele foi efetivado e ficou focado na parte de documentação e pesquisa do acervo. “A partir de 2010 começou um processo de profissionalização e estruturação da equipe. Foi contratada uma museóloga, arquivista e profissionais de diferentes áreas e o museu começou a qualificar as suas ações”, disse Pietro.

De acordo com o pesquisador, as exposições foram um marco para atrair mais pessoas para conhecer a história do café. “Nos últimos anos, trabalhamos bastante a questão de gênero no café, que era inclusive um tema que o próprio público queria ver no museu”.

Exposição
O pesquisador contou que em dezembro de 2014 foi inaugurada a primeira exposição de longa duração, que foi o pontapé inicial para o desenvolvimento de novos projetos. “Nós entrevistamos pessoas que haviam trabalhado com café em diferentes funções, entre eles corretores, estivadores, ensacadores, catadeiras, costureiras, exportadores”, explicou Pietro.

Ainda segundo ele, as exposições abordam detalhes que vão do plantio à xícara, passando pelo mercado e curiosidades do grão. O café é um universo muito grande, várias possibilidades temáticas”, disse.

Bolsa do Café

Situada no coração do centro comercial de Santos, a Bolsa Oficial de Café foi inaugurado em 1922 e era sede da elite cafeeira paulista. A sala dos pregões públicos, majestosa e imponente contavam com um conjunto de obras idealizadas e pintadas por Benedicto Calixto.

De acordo com o Museu do Café, a bebida mais pedida na Cafeteria do Museu é o espresso, seguido do café Vienense, que conta com sorvete de creme, licor de chocolate, dose de espresso e creme de leite, finalizado com chantilly.

Em janeiro de 2023, a Cafeteria registrou um recorde: 15 mil doses de cafés, entre bebidas com leite, puras e drinks vendidas.

Curiosidades

• Salão do Pregão
  No museu é possível visitar o local onde eram realizadas as negociações que determinavam as cotações diárias das sacas de café.Os pregões foram realizados no Salão do Pregão de 1922 até o final da década de 1950. Composto de 81 cadeiras (incluindo a do presidente), o Salão do Pregão conta também com um vitral e três telas do pintor paulista Benedicto Calixto. Atualmente é uma das principais atrações do Museu por sua imponência e beleza.

• Torre do Relógio
  Localizada na esquina da Rua Tuiuti, a Torre do Relógio tem aproximadamente 40 metros, ou seja, o dobro da altura do prédio da Bolsa Oficial de Café. No topo estão quatro esculturas que simbolizam a agricultura, o comércio, a indústria e os navegantes.Antigamente a noção de tempo era estabelecida pelos sinos das igrejas. Acredita-se que, com a chegada dos relógios, houve uma mudança significativa na rotina da população e a Bolsa serviu de referência de tempo no cotidiano das pessoas.

• Jacinto
  Pouco se sabe sobre esse carregador de café. A lenda do Jacinto é de que ele teria sido um carregador de café que conseguia empilhar até 5 sacas de 60kg, totalizando 300kg nas costas. Alguns dizem que ele era português; outros dizem que participava de um tipo de concurso de força no cais e que até mesmo recebeu o apelido de “sansão do cais”.A única informação concreta são cartões-postais editados da primeira década do século XX, em que sua imagem aparece. Estivadores e ensacadores de hoje concordam que o máximo de peso suportado por uma pessoa é de 120kg (duas sacas), por isso alguns deles levantam a dúvida se as sacas eram, de fato, de 60kg.

Saiba mais
+ de 3 milhões de visitantes presenciais
+ de 1,6 milhão de visitantes virtuais
+ 23 exposições realizadas no edifício
+ de 255 mil pessoas atendidas pelo Setor Educativo
+ de 500 ações e de 11 mil participantes em atividades do Centro de Preparação de Café (CPC)
+ de 340 programações culturais
+ de 20 exposições itinerantes e virtuais
+ de 10 mil publicações na imprensa